L'entreprise
Tsering momo est fondé par Mme et M TSERING en 2016. Ils vendent des momos dans la région lausannoise avec foodtruck et au marché. Ils participent également aux divers festivals et aux fêtes privées en Suisse. Grâce à ses fidèles clients, ils ont réussi à ouvrir aujourd’hui 2022 un restaurant pour mieux servir ses clients.
Le produit
Les momos sont une nourriture saine et traditionnelle du Tibet, vu que ça symbolise la cueillette, donc, c’est un repas indispensable lors du mariage et du fête. Ils sont cuits à la vapeur et accompagnés d’une sauce épicée. Les momo sont généralement farcis à la viande de yak, par facilité, nous avons utilisé du bœuf. Il existe également des variantes recettes en poulet, porc et végétarien. Et ils sont populaires au Tibet, au Népal, au Bhoutan et en inde.
